Sherry

Sherry ist ein spanischer verstärkter Weißwein, der einem speziellen Reifeprozess unterzogen wurde und zur Kategorie der Likörweine zählt. Der Begriff „Sherry” rührt vom arabischen Namen Sherish für den heutigen Ort Jerez de la Frontera her. Sherry ist als Herkunftsbezeichnung geschützt: Nur Weine aus dem andalusischen "Städtedreieck" Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María dürfen als Sherry bezeichnet werden. Er wird in unterschiedlichen Ausprägungen hergestellt und unter folgenden Handelsbezeichnungen angeboten: Fino, Manzanilla, Manzanilla Pasada, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Pale Cream, Cream, Pedro Ximénez.