Château de Montifaud VSOP

Beschreibung

Cognac · Petite Champagne, Frankreich | Im Jahre 1999 wurden die Château de Montifaud Cognacs durch "The Beverage Testing Institute" als außergewöhnlich klassifiziert. Diese Qualität basiert auf der Erfahrung von fünf Generationen unter heutiger Obhut von Michel Vallet. Die Lage des Weinberges befindet sich in der Grande und Petite Champagne, den beiden besten Cognac-Anbaugebieten.

Sehr weich und schmeichelhaft-süß wirkt der Cognac aus kleinem Hause. Er wurde ehrlich traditionell und handwerklich hergestellt und bietet ein reiches Aromenspektrum. Ein wenig Rancio (Nussigkeit) und viel Frucht prägen den Charakter des hochwertigen Cognacs. In der Nase eher gelbfruchtig und auch etwas zarter Blütenduft. Am Gaumen wirkt der VSOP Cognac recht weich mit süßlichen und vollen Aromen. Etwas Trockenfrüchte erscheinen und warme, satte Holznoten. Schließlich noch ein feiner Karamellgeschmack, der lange bleibt.

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